Cocinero

Descripción de la Plaza

• Preparar todo tipo de elaboraciones básicas y platos elementales
• Planificar las necesidades de mercancías
• Controlar los consumos y los productos elaborados y semielaborados
• Provisionamiento y control de consumos
• Gestionar el tiempo de cocinado y preparación de los alimentos
• Controlar las reservas de alimentos
• Capacidad de organizarse, tomar decisiones y trabajar con rapidez
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Capacidad de seguir los estándares en higiene y seguridad alimentaria
• Edad comprendida entre 25 a 40 años (LIMITANTE)
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos incluyendo fines de semana y Feriados
• Excelentes habilidades culinarias y conocimientos de técnicas culinarias
• Habilidad en preparaciones de mise and place
• Cortes de proteínas y vegetales
• Buena organización y capacidad de multitarea
• Habilidades de trabajo en equipo y colaboración
• Creatividad y habilidades de innovación para preparar y presentar platos únicos y atractivos