GERENTE CORPORATIVO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Descripción de la Plaza

Deseamos incorporar a nuestro equipo un Gerente Corporativo de Alimentos y Bebidas, responsable de la dirección estratégica, el desarrollo y la estandarización de todas las operaciones de A&B a nivel corporativo. Este rol se enfoca en maximizar la rentabilidad, asegurar la calidad del servicio y los productos, optimizar los procesos operativos y garantizar el cumplimiento de los estándares de la marca en todas las unidades de negocio. Colabora estrechamente con los gerentes de A&B de las propiedades individuales para implementar políticas y estrategias corporativas, fomentar la innovación y mejorar continuamente la experiencia del cliente.

Funciones y responsabilidades

• Desarrollo y Estandarización de Conceptos : Diseñar, desarrollar e implementar conceptos de A&B innovadores y atractivos que se alineen con la visión y la marca corporativa. Establecer y mantener estándares uniformes de calidad, presentación y servicio en todas las operaciones de A&B.
• Gestión de la Rentabilidad y Presupuesto
• Control de Calidad y Cumplimiento : Asegurar el cumplimiento de todas las normativas sanitarias, de seguridad alimentaria y de higiene. Implementar programas de control de calidad rigurosos para garantizar la excelencia en productos y servicios.
• Desarrollar e implementar programas de capacitación corporativos para el personal de A&B, enfocándose en la excelencia del servicio, conocimientos del producto y eficiencia operativa.
• Gestión de Inventarios y Costos.
• Análisis de Tendencias y Mercados

Perfil requerido para la posición

Habilidades y Competencias

Liderazgo Estratégico, Pensamiento Analítico, Comunicación Efectiva, Negociación, Orientación al cliente, resolución de conflictos, flexibilidad y adaptabilidad, integridad y profesionalismo.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Universidad Completa

Mínima Experiencia Laboral Requerida

5-10 años