Líder de Control de Calidad de Alimentos

Descripción

Ejecutar las distintas actividades de control de calidad y mejoras de los procesos aplicando distintas técnicas, así como generar los registros y manuales y documentación general de la gestión. Realizar las auditorias continua al proceso productivo, materias primas, mantener actualizados los manuales y flujograma de los procesos de planta, manteniendo el enfoque hacia la calidad del producto. Desarrollo de nuevos productos. Ejecutar los proceso de sanitización de planta en general y velar por el cumplimiento de las normas de calidad. Elaboración de manuales y flujograma de procesos. Documentación de gestión de calidad. Mejora continua. HACCP. Charlas al personal en materia de calidad e higiene de los alimentos. Elaboración de indicadores de gestión. Organización de pruebas de muestreos y organolépticas. Atención y calidad de servicio a clientes. Evaluación de proveedores de materias primas. Coordinar las actividades de sanitización y limpieza de la planta. Supervisión y manejo de personal.

Requisitos

Ing. en Alimentos, TSU en Alimentos. Residenciado en Valencia. Con experiencia en control de calidad de procesos productivos, preferiblemente del ramo alimentos, materias primas y productos terminados. Disponibilidad para laborar en turnos rotativos, disponibilidad para visitas a proveedores de materias primas. Supervisión y manejo de personal. Supervisión de procesos de buenas practicas de fabricación de alimentos, HACCP. Sanitización entre otros.