Analista de Investigación y Desarrollo

Participar en la ejecución de las actividades del desarrollo de nuevos productos y mejoras a los existentes, con el propósito de garantizar el cumplimiento de los planes definidos, y que respondan a la misión, visión y marco estratégico organizacional (Nutrición, Salud, Bienestar).

Funciones

1. Ejecutar las pruebas piloto e industriales definidas en el plan de desarrollo de nuevos productos o mejoras de los existentes.

2. Realizar los análisis de las pruebas realizadas.

3. Documentar las pruebas realizadas y elaborar los informes correspondientes.

4. Realizar seguimiento a los proyectos de desarrollo de nuevos productos.

5. Participar en la evaluación de los nuevos materiales de empaques y materias primas.

6. Participar en el levantamiento y actualización de los procedimientos y documentos del proceso de desarrollo de productos.

7.Buscar mejoramiento continuo en formulaciones y procesos de fabricación para lograr ahorros en los costos de fabricación

Educación Formal :   Profesional Universitario (Farmacéutico  /  Ingeniero en Alimentos  /  Bioquímicos  / Industrial).

Experiencia :  Conocimiento en análisis sensorial, físico químicos y microbiológicos de productos lácteos, ejecución de pruebas técnicas, documentación.

Conocimientos :   Nutrición, Tecnología de Alimentos, Procesos de Manufactura, Inocuidad, permisología sanitaria, sistemas de gestión, gestión documental, marco regulatorio para el desarrollo tecnológico de los productos.

Idioma :  español  /  Ingles básico.